乡情_1000字

　　不管走的有多远，家乡永远是我们最眷恋的归宿。我的家乡在瑞安，这里天气温和，风景优美，正应了那句话：瑞安，瑞安，天瑞地安。那就让我们来看看瑞安吧：

　　玉海楼是由孙诒让父子修建而成的，内有十万余本的藏书，和孙诒让故居连在一起。虽然是一座藏书阁，但它里面的景色也不错，刚一进去，看到的就是一条碧绿的河流，由于多年历史的沉淀，河里长满了浮萍和植物，还开出了与多的花朵，向人们诉说着历史。再往里，就能看到满池的荷花亭亭玉立地开放着，迎接着进来的人们。在池边，还有一口老井，虽然有着多年的历史，但它没有枯死，而是在“涓涓”地冒着泉水。内部的构造很是复杂，一间套着一间，当你在其中迷路时，不要着急，说不定走入一扇门，就会“柳暗花明又一村”了呢。

　　早晨，走出房门，扑面而来的就是一阵清风，风中混着淡淡的花香，幽然飘入鼻中。映入眼帘的便是早开的一丛丛鲜花，还有早起出来散步的老人，她们三三两两地走着，一边走还一边扯着家常，手时不时上下指画着；有的老人在路旁的空地上放上音响，随着音乐开始跳起她们自编的广场舞，在那笨拙地扭着，满面春光；有的老人则在老人亭里很早就开始下棋，那神情，别提有多认真了。

　　瑞安，有优美的风景，有朴素的民间生活，也有各色的小吃，我爱我的家乡，瑞安！

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　　在瑞安，不去看看玉海楼那就太可惜了，人们都说北京的长城气势磅礴，西安秦兵马俑举世闻名，而我们瑞安则有那远近闻名的玉海楼。

　　瑞安的风景这么美，那民间的生活就更不用提了。

　　看完瑞安的风景、民间风情，接下来则应该来看看我们瑞安的特色小吃——灯盏糕了吧！别看它个头不大，但做法可不容易：灯盏糕师傅得先在一个大勺底铺上薄薄的一层面糊，再去盛上满勺的馅，馅是自己定的，每个人有每个人的喜好，有人喜肉，可要求师傅在里面加上几块肉；有人喜蛋，可要求师傅在里面加上一个鸡蛋。最后再在上面铺上一层面糊，然后才进油锅进行油炸。这时，有两步最关键的步骤，也是最能看出师傅手艺好坏的时候了。第一是油炸时，火候要把握好，不能太大，也不能太小，太大会里外熟度不一，外熟内生；太小则费时间，客人会等不及。第二则是翻面，就算是看起来很简单的翻面，其实也要有技巧，它是要算好时间的。时间太早，这一面都还没有完全硬化，这时翻面外皮层会破，里面的馅也会随之露出来，影响美观；时间太晚，这一面已经完全熟透，而另一面还没有开始炸，就会炸得两面硬度不一，一面会炸得乌黑，另一面则会软哒哒的陷下去。出锅以后，灯盏糕是全身亮晶晶，油亮亮的，咬上一口，馅的味道在你的嘴里绽开，咽下去，満嘴留香，让你忍不住再咬一口。

初一:孙琦