[超新星小学组]家乡的习俗_650字

　　我的家乡在古色古香，绿水环绕的归州，在这里有许多特色小吃，如：酸爽可口的泡菜，油儿不腻的扣肉，百吃不厌的懒豆腐等都是一些特色小吃。

　　“三角四棱长，珍珠里面藏，要想去珍珠，解开绿衣裳”--对！这就是美味的粽子，大家都知道农历的五月初五，是我国传统的端午节这一天是要吃粽子的，家家户户，大街小巷，都飘溢着淡淡的香味。

　　粽子是怎么来的呢？原来是这样--传说公元前340年，爱国诗人屈原他跳进汩罗江里，为了不让鱼虾损坏他的身躯，人们都用箸叶装米投入江中。以后每到这一天，人们就用箸叶装米，投江祭奠屈原。种子该怎么包了？听奶奶说：先选择两个主要是，粽叶和糯米，粽叶要采来的新鲜粽叶，用45度水温加入少量的盐浸泡一个多小时，让棕叶有柔韧性，包粽子时好包一些。糯米：选择上好的圆糯米，长糯米不适合包粽子，没有圆糯米有粘性。馅儿除了糯米外，可以按自己的口味，分为荤素两种，我喜欢吃素的，在里面加上，去皮的红绿豆、板栗、花生、等干果搅拌均匀。

　　包粽子。将两只三片粽叶重叠一半，以中心为准，从右往左旋转180度，让四周连起来稍微用手整理一下周边，使它在手中近似一个圆锥体，在里面填上2/3的馅料不要填太满，这样有利于后面的包装。再把正面的向里折叠，反面向正折叠，在把残留的一点在正前方往下按，最后用细绳捆绑成十字形，一个粽子就包好了。奶奶还强调说：要用高压锅放入粽子八分满，放入八分水，这样煮的快，闻一闻，芳香四溢。尝一口，香甜软糯，回味无穷。这就是我们这里过端午节的习俗之一，也欢迎来到我的家乡是这里的特色小吃。

    六年级:黎从雪

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