[8月征文]可乐鸡翅_1200字

　　“人生没有彩排，每天都在现场直播。”是的，的确快乐的忧伤的，尴尬的兴奋的事就这样毫不掩饰地直播了。

　　习惯了每个暑假都要学点东西，于是这个暑假我选择了学做菜。最喜欢和感兴趣的就是“可乐鸡翅”，不要笑话我贪吃哦，民以食为天嘛。

　　做“可乐鸡翅”的步骤很简单，重要的是要注意火候的大小，鸡翅煎炸的程度，以及是否入味。想不想试试呢？那就跟我来学吧。

　　首先把鸡翅洗好，用牙签戳戳，然后用刀斜着割几刀，这样的目的是为了入味，做出的鸡翅更鲜美。然后锅子里放适量油，油热，放进鸡翅煎炸，炸到焦黄就取出备用。再换一口锅，放入适量油，油热，放入葱花姜末老抽调味，然后放入炸好的鸡翅，翻几下，倒入可乐，再加入适量水，汤没过鸡翅就可以了。

　　看似这样简单的过程，我却是手忙脚乱，举着锅铲，被飞溅的油花吓得一边后退，一边尖叫，可是却又不得不去做。吃着稍有焦糊，却也还美味的鸡翅，心里恨恨地想，下次不做了。

　　可是过一段时间我又想念起鸡翅来，于是又得经历一次油花飞溅的“恐怖”。当我沾沾自喜，自以为下一次绝对没问题了的时候，却是笑料百出。

　　本来晚饭妈妈要包饺子，可是我却想吃“可乐鸡翅”。妈妈说：“那不是你的招牌菜吗？自己动手啊。”于是拉着妈妈给我壮胆，我有条不紊地准备起来，之前的工序都没问题，鸡翅炸的也刚刚好，我暗自得意起来。谁知道换锅开始炖鸡翅的时候，我刚仍进去两个鸡翅，油就一边“兹兹”地叫着，一边飞到我脸上，吓得我赶紧后退。

　　“赶紧都放进去啊！”妈妈催促我。

　　“害怕，不敢。”我脱口而出。

　　“没事，赶紧”

　　我却说了连我自己都不知道为什么要那样说的“豪言壮语”：“快跑！”

　　“快点！”

　　“快跑！”

　　就这样三番两次，举着锅铲的我下意识地说着“快跑”，真的好丢人哦。

　　“快点，不然糊锅了，没事的，赶紧把剩下的鸡翅放进去啊。”

　　不管了，闭上眼睛，端起盘子“哗啦”把鸡翅倒入锅内，哎，神了哦，这次油花只“兹兹”地叫，没袭击我。翻转，老抽，可乐，水一一倒入，盖上锅盖，心犹自砰砰地跳，守着锅子，这次没让它糊。

　　看着色香味俱佳的“可乐鸡翅”我呵呵地笑，看来无论做什么只要用心去做，必定就熟能生巧了。那么对于学习上的拦路虎呢，不也是同样的道理吗？

　　你说这个暑假我过的是不是不一般呢？

    初一:周宇珊

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